Kelapa Sari

Kayu manis merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu dalam berbagai jenis makanan karena memiliki aroma dan rasa yang enak. Namun, tidak hanya aromanya yang menggoda, ternyata kayu manis juga memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan. Seperti yang dilansir Care2, berikut tujuh manfaat kayu manis bagi kesehatan :


1. Mengontrol Gula Darah
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kayu manis ternyata dapat mengatur kadar gula darah sehingga kayu manis merupakan makanan yang tepat untuk para penderita diabetes dan hypoglycemic. Kayu manis juga dapat menstabilkan suasana hati dan energi dalam tubuh.

2. Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat
Kayu manis dapat mengurangi kadar kolestrol jahat (LDL). Selama ini, LDL dikenal berbahaya bagi tubuh karena bisa menyebabkan penyakit jantung, stroke dan obesitas. Dengan mengonsumsi kayu manis, Anda juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

3. Anti Infeksi
Kayu manis memiliki komponen anti-infeksi yang natural. Dalam beberapa penelitian, kayu manis terbukti efektif menghilangkan bakteri H. pylori yang dapat menyebabkan sakit maag, dan beberapa jenis penyakit lainnya yang disebabkan bakteri.

4. Meringankan Sakit pada Penderita Rematik
Kayu manis dapat mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh rematik. Dalam penelitian yang dilakukan di Department of Internal Medicine menunjukkan, kayu manis juga dapat mengurangi sitokin (protein-protein kecil sebagai mediator dan pengatur imunitas, inflamasi dan hematopoesis) yang dapat menyebabkan rematik.

5. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Penelitian di University of Texas menunjukkan bahwa kayu manis dapat mengurangi proliferasi sel kanker. Tidak hanya itu, kayu manis juga menjadi salah satu rempah yang dapat menyembuhkan kanker.

6. Obat Serbaguna
Kayu manis dapat dijadikan pengawet makanan yang alami, selain itu juga mengandung serat, kalsium, zat besi dan mangan yang terbukti efektif mengurangi nyeri saat haid atau melahirkan. Ia memiliki kandungan natural yang disebut cinnamaldehyde yang dapat menyeimbangkan hormon - meningkatkan hormon progesteron dan mengurangi hormon testosteron pada wanita.

7. Pengobatan Alzheimer
Para peneliti di Cytokine Research Laboratory, Department of Experimental Therapeutics, University of Texas juga telah mengembangkan kayu manis sebagai salah satu rempah yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer, Parkinson, multiple sclerosis, tumor otak, dan meningitis. Penelitian di tempat yang sama juga menunjukkan bahwa kayu manis bisa mengurangi peradangan kronis terkait dengan gangguan neurologis.

Diamantes glutinoso que no está familiarizado con esta comida una. Tortas de arroz pegajoso es uno de los aperitivos tradicionales han sido durante mucho tiempo conocida en Indonesia, especialmente en Java y Bali. Era dulce, pegajoso y delicioso.Sticky diamantes pastel de arroz se encuentran con facilidad cuando hay un evento, así como una celebración de Eid en el medio rural como un invitado a cenar. En días normales Diamantes Kue Kletik más fáciles de encontrar en el centro de Java, especialmente en Magelang como por la típica ciudad Aunque otras zonas de Indonesia también se encuentran varios otros diamantes como diamantes para la bandung, diamantes coco, diamantes diamantes kletik incluso un poco de maíz .Diamantes ketan tiene varios sabores, como los diamantes pegajoso azúcar moreno que prueban los más de fiar entonces diamantes de azúcar de la torta y torta pandan diamantes que no utiliza el azúcar. Para hacer que un diamante pegajosa no es demasiado difícil, pero requiere esfuerzo y paciencia, especialmente cuando se amasa la masa de los diamantes.Cómo hacer galletas de arroz pegajoso diamantes siguen usando un procedimiento sencillo y delicioso sabor materiales que se mantiene. Para aquellos de ustedes que quieran probar sus propias recetas pegajosas diamante mencobat recetas que puedes hacer pastel de arroz pegajoso diamante sigue:Ketan Receta de Pastel de Diamantes hace especiales sabrosas y deliciosasIngredientes de la receta para hornear Diamantes:

    500 gramos de arroz glutinoso blanco (remojo 3 horas, escurridos)
    de aceite 1 huevo (hacer leche de coco 500 ml)
    de azúcar morena / azúcar 200 gramos Java
    2 cucharadas de azúcar granulada
    3 piezas pandan hojas, arrancadas a pedazos, hacer un nudo corredizoCómo hacer pastel de diamantes Ketan excepcionales:

    Cocinar al vapor arroz glutinoso por medio enjuague con agua caliente, remover, dejar enfriar. Luego de vapor de nuevo hasta Matang.
    Calentar la leche de coco, el azúcar morena y el azúcar granulada y pandan deja que hierva y luego reducir el calor viscoso aceitoso.
    Introduzca el arroz glutinoso, revolviendo y cocine hasta que la leche de coco suave y se absorbe todo. Ketan debe continuar agitando hasta que esté suave y seco al adhesivo pegajoso no se destruye y se queman.
    Verter sobre las hojas de arroz glutinoso aventar diamante bandejas recubiertas de plátano y luego se aplanan y relajarse. Última pieza al gusto, servir en un plato, listo para disfrutar pegajoso diamante.Diamantes pegajoso pastel de azúcar morena es sin duda un sabor especial. Sabor distintivo hace que los diamantes siguen exis pasteles hasta ahora. A pesar de los diversos tipos de bocadillos y pasteles de una gran cantidad de pop moderno. Esperemos que con este pastel receta diamante torta puede hacer diamantes se mantienen estables. Buena suerte recetas deliciosas para hacer diamantes, puede ser útil.

Bahan Resep membuat kue Wajik :

• beras ketan putih 500 gram (rendam 3 jam, tiriskan)
• kelapa 1 butir ( buat santan 500 ml )
• gula merah / Gula jawa 200 gram 
• gula pasir 2 sendok makan 
• daun pandan 3 lembar , sobek-sobek, buat simpul

• Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Kemudia Kukus lagi sampai Matang.
• Panaskan santan, gula jawa dan gula pasir serta daun pandan hingga mendidih dan kental berminyak kemudian kecilkan apinya.
• Sambil diaduk Masukkan ketan lalu masak sampai matang dan santan terserap semuanya. Ketan harus terus diaduk sampai rata rekat dan kering agar ketan tidak hancur dan gosong.
• Tuangkan wajik ketan diatas tampah yang dilapisi daun pisang kemudian ratakan dan dinginkan. Terakhir potong sesuai selera, sajikan diatas piring, wajik ketan siap dinikmati.

Mungkin banyak ditemui hampir setiap daerah mempunyai makanan yang mirip namanya seperti halnya wajik kletik. Wajik kletik yang dibikin di Blitar sangatlah menonjolkan ke-khas-an rasa yang tidak anda temukan pada wajik kletik yang berasal dari daerah selain Blitar. Rasanya kletik-kletik, manis dan kasar di lidah. Keterpaduan rasa yang ada dalam wajik kletik ini menambah kenikmatanya. Ada banyak wajik kletik yang bisa anda temukan di Blitar, namun wajik kletik yang kami produksi adalah merupakan produk unggulan kota Blitar. Harga yang kami tawarkan sesuai dengan cita rasa yang kami berikan. “rasa membawa harga” begitu orang jawa bilang. Pada intinya ada tidak akan kecewa mengeluarkan uang untuk menikmati wajik kletik yang Bpk sajikan. Untuk memperoleh oleh-oleh khas Blitar wajik kletik ini, anda bisa datang langsung ke rumah produksi kami di Desa Rejowinangun Kel. Kademangan Kab. Blitar, atau anda bisa menemukanya di hampir semua toko oleh-oleh di Blitar dan di daerah terdekat anda.

pemesanan dan info lengkap
silakan menghubungi
085 649 292 070

Wajik Kletik adalah oleh-oleh khas kota Blitar, Jawa Timur, rasanya manis-gurih. Terbuat dari Ketan, Gula Jawa, Santan, Kelapa (diparut). Pembuatan memakan waktu cukup lama seperti membuat jenang/dodol. Proses memasak dilakukan mulai dari adonan hingga kandungan air hampir habis / kering.

Yang unik dari Wajik Kletik adalah pembungkusannya yang menggunakan kulit/sarung jagung atau dalam bahasa jawa Klobot, kemudian dijahit bagian pinggirnya. Anda layak mencoba oleh-oleh ini. Oleh-oleh ini bisa tahan sampai 1 minggu jika disimpan dalam lemari es.

harganya cukup terjangkau antara 10 ribu sampai dengan 20 rb perkilonya. untuk mencoba atu merasakan, silakan berkunjung ke central industri jenang (jajanan khas blitar) di desa rejowinangun kabupaten blitar. banyak wisatawan yang berkunjung ke centra industri jajanan khas Blitar, baik rombongan ataupun individual

sentra industri jajanan khas blitar terletak di desa rejowinangun kecamatan kademangan kabupaten blitar, kurang lebih 8km dari kota blitar ke arah selatan. di sentra ini terdapat banyak pembuat jajanan klas rumahan. di desa rejowinagun terdapat ratusan home industri jajan, tidak hanya wajik kletik ataupun geti, tetapi masih banyak jajanan yang di produksi, melayani pesanan sekala besar.

Opak gambir sangat cocok untuk dihidangkan diatas meja. Resep opak gambir berikut ini dapat anda coba untuk menyuguhkan makanan khas cita rasa nusantara yang tak kalah nikmatnya.

opak gambir bentuk corong dan gulung

Kue wajik oleh-oleh Blitar yang satu ini tergolong unik dan berbeda dari wajik pada umumnya. Wajik Kletik Kelapa sari merupakan kue tradisional khas Blitar yang sudah di produksi sejak 1985 oleh Hj Nyoto. Dibungkus dengan klobot (pelepah jagung yang dikeringkan) yang di setrika kemudian dijahit rapi, dengan isi wajik terbuat dari beras ketan dan gula kelapa. Rasanya, sangat legitdan membuat penganan ini menjadi pilihan nomor satu untuk di coba.

Wajik Kletik sebenarnya tidak jauh berbeda dengan wajik coklat yang biasa kita liat. Perbedaannya hanya pada jenis gula yang dipergunakan dan penyelesaiannya.

Bahan:
750 gr gula pasir
250 gr ketan, cuci, masak hingga matang (kukus/liwet)
300 cc santan
250 gr kelapa parut
3 lbr daun jeruk purut, sobek
kertas minyak warna warni, potong 12x12cm

Cara membuat:
1. Masak gula pasir, santan, daun jeruk purut, kelapa parut di atas api sedang hingga gula larut dan agak mengental.
2. Masukkan ketan, aduk-aduk hingga mengental (berat). hati-hati jangan sampai ada yg gosong.
3. Setelah kalis dan terlihat berminyak angkat dari atas kompor. Diamkan sebentar agar tidak terlalu panas lalu bungkus dengan kertas minyak atau klobot jagung.

catatan:
kwalitas rasa terletak pada pemilihan bahan yang bagus
terutama ketan

Wajik kletik is made by white sticky rice, coconut, white sugar and brown sugar. Wajik kletik such an icon, especially at Blitar's people, beside the taste is good, it wraps with particular paper called klobot. Klobot is kind of corn's layer leaf.

Perusahaan jenang “Kelapa Sari” di Blitar merupakan perusahaan perseorangan yang didirikan oleh Bapak H. Mohammad Sholeh ( Alm ) pada tahun 1985. Sebelumnya perusahaan ini dalam produksinya menghasilkan minyak kelapa, tetapi karena kalah bersaing dengan pabrik dan para perusahaan pesaing semakin banyak, maka Bapak H. Mohammad Sholeh ( Alm ) beralih usaha dari minyak kelapa ke produk berupa jenang (pada saat itu perusahaan lainnya belum ada) Pada saat pemilihan produk baru tersebut beliau mempunyai ide bahwa ia ingin dalam menciptakan suatu produk makanan tradisional nantinya dibutuhkan oleh masyarakat tetapi masyarakat itu sendiri malas untuk membuatnya dan akhirnya dipilihnya produk berupa jenang. Dan ternyata pilihannya tersebut benar, karena sampai sekarang perusahaannya terus berkembang dan sangat dibutuhkan oleh masyarakat. Dalam rangka pengembangannya untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, maka pada tahun 1994 perusahaan jenang “Kelapa Sari” baru mendapat izin dari pemerintah dengan nomor 115/13.23/94. Perusahaan ini bersifat kekeluargaan, dimana kedudukan organisasi yang penting langsung dipegang oleh keluarga sendiri atau dapat dikatakan perusahaan perusahaan jenang ini adalah perusahaan perseorangan. Perusahaan jenang “Kelapa Sari” pada mulanya menggunakan peralataan yang sederhana dalam proses pembuatan jenang. Akan tetapi dengan semakin berkembangnya perusahaan dan didukung berkembangnya teknologi maka perusahaan sekarang sudah menggunakan mesin dalam pembuatan jenang. Dengan demikian perusahaan jenang ini sampai sekarang masih mengalami perubahan dalam rangka peningkatan dari hasil produksinya dengan menjaga kontinuitas serta perusahaan mencapai profitabilitas yang menguntungkan disamping mengadakan perluasan atau ekspensi baik dalam bidang produksi maupun bidang marketing.

sekarang diteruskan oleh putra dari bapak haji Nyoto